Bolinho de peixe

Ingredientes

500 g de file de merluza

500 g de batata cozida

1 celoba picada

1 colher de azeite

1 ovo

Cheiro verde e pimenta do reino a gosto

Óleo para fritar

Modo de preparo

Cozinhe a batata em cubos com sal e deixe esfriar fora da água

Cozinhe o peixe em um pouco de água com uma pitada de sal, desfie o peixe tirando , refogue a cebola no azeite, coloque o peixe desfiado e o cheiro verde

Amasse bem as batatas  coloque o peixe e a pimenta, junte o ovo e misture bem

Com uma colher faça bolinha e frite em óleo bem quente

Arroz à Grega

Ingredientes

3 xícaras de arroz

6 xícaras de água

1 caixa de passas

Queijo parmesão ralado( o quanto desejar)

5 colheres de ervilha

1 colher (sopa) Manteiga ou Margarina

1 colher (sopa) Óleo

Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura(à gosto)

Sal(à gosto)

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo

Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido

Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar

Aí, então, retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto

À parte, leve uma panela ao fogo com a manteiga e aí frite as passas e as ervilhas

Jogue, em seguida, em uma travessa grande

Junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola - cortados em pequenos pedaços - a salsa e o parmesão

Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente

Pavê de Morango com Bombom

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida da lata de leite
• 2 gemas
• 1 colher de maisena
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 pacotes de bolacha de maisena (molhadas no leite)
• morangos picados(à gosto)
• Bombons picados (o quando desejar)

Modo de preparo:

Dissolva a maisena no leite.Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas, e a mistura do leite com a maisena.Leve ao fogo mexendo sempre e deixe levantar fervura

Depois que ferver, desligue e adicione o creme de leite misture e deixe esfriar

Montagem: Em uma vasilha coloque um pouco do creme, depois coloque as bolachas molhadas em um pouco de leite, assim intercalando com os morangos e os Bombons

Por último coloque o creme e decore

Deixe na geladeira por umas 2 horas

Dica: Se preferir passe as gemas em uma peneira para que não fique com gosto de ovo, pois o que deixa o gosto mais forte é uma pele bem fininha que tem na gema.Você pode utilizar o bombom sonho de valsa ele é muito utilizado nesta receita mais vc pode fazer com outro tipo fica a seu critério.

Shake Leve

Este Shake eu descobri reunindo 3 coisas que me falaram para emagrecer mais ao invés de tomá-los separados o truque deste Shake é combinação  de chia banana e aveia. A chia traz a sensação de saciedade por mais tempo isso por que ela por ser fonte de fibras solúveis que formam um composto gelatinoso  no estômago, tornando a digestão mais lenta e  resultando num aumento de saciedade. Isso favorece uma melhor seleção dos alimentos nas refeições seguintes, bem como redução nas quantidades, uma vez que reduz apetite.A Banana é uma fruta rica em potássio e vitaminas além de magnésio, ferro e ácido fólico, também possui 3 tipos de açucares , a sacarose a glucose e a frutose que combinados com a fibra promove grande energia ao corpo, também ajuda a controlar aquela  vontade por chocolate por conter serotonina que também ajuda pessoas com depressão pois ajuda a relaxar e manter o bom humor. A Aveia Sabe-se que o consumo regular desta fibra ajuda a diminuir o colesterol sanguíneo, reduzir a pressão arterial e a controlar o diabetes. Esta fibra absorve água no intestino e forma uma pasta viscosa que ajuda na captura do colesterol dos alimentos e diminui sua absorção para o corpo. Ajuda na regulação do trânsito intestinal.

Além desses fatores, a aveia contém muitos antioxidantes que previnem contra o envelhecimento e o aparecimento de doenças, contém zinco que auxilia na diminuição de acnes e melhora o sistema imunológico e contém boro, um mineral importante para a saúde dos ossos.

Ingredientes

• 200ml de leite desnatado (gelado)Pode ser substituído por leite de soja 
• 1 colher de sopa de chia 
• 1 banana (prata ou nanica)
• 1 colher de aveia (pode ser em pó)

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador e consuma em seguida .

Dica: Tome como lanche entre as refeições, ou no café da manha substitua pelo café com leite ou pelo achocolatado é bem mais saudável.

OBS: Este Shake não vai nenhum um tipo de adoçante ou açúcar, pois, a banana já possui açucares,

consulte seu nutricionista, este Shake não foi feito exclusivamente para substituir nenhuma refeição este Shake não foi elaborado com intuito de que a pessoa comece a emagrecer isso só ocorrerá com o seu esforço e força de vontade e uma dieta balanceada consulte seu médico ou nutricionista.

Fontes

http://belezaesaude.com/beneficios-banana/

http://veja.abril.com.br/blog/viver-bem/nutricao/dez-beneficios-da-chia-para-a-saude/

http://www.anutricionista.com/aveia-quais-sao-os-seus-beneficios.html

Feijoada Branca

Ingredientes

• 500 g de feijão branco
• 6 dentes grandes de alho
• 1 cebola média
• Sal a gosto
• 1/2 maço de cheiro verde
• 2 pimentas dedo de moça sem semente (se desejar)
• 300 g de costelinha suína defumada
• 2 gomos de lingüiça paio 
• 2 gomos de lingüiça calabresa 
• 200 g de bacon
• 2 molhos de tomate  refogados tradicional

Modo de preparo

Deixe o feijão de molho em água  da noite para o dia

Coloque um pouco de óleo na panela de pressão e refogue a cebola picadinha e o alho espremido, deixe dourar

Acrescente um pouco de sal (visto que as carnes têm sal também)

Despeje o feijão com água o suficiente para cozinhá-lo, por cerca de 30 minutos

Em uma panela à parte, frite primeiro o bacon picado em cubinhos, depois acrescente as lingüiças e a costelinha

Despeje no feijão branco, por último coloque o cheiro verde e o molho refogado

Com a panela ligada deixe ferver, mexendo de vez em quando, até formar caldo

Dica: Você pode acrescentar outras iguarias do porco como orelha  e pé se você gostar

Risole de Frango com Mandiquinha

Ingredientes

Massa

• 500ml de leite 
• 1 colher(sopa) de margarina 
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e passada no espremedor
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 gema 
• Sal à gosto

Recheio

• 2 colheres(sopa) de azeite 
• 1 cebola pequena picada 
• 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
• 1 tomate picado
• 1 colher(sopa) de salsa picada 
• Sal e pimenta à gosto
• 2 ovos batidos e farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo

Massa: Em uma panela , coloque o leite a margarina , o caldo de galinha, a mandioquinha e o sal. Leve ao fogo e deixe ferver. Retire do fogo, junte a farinha de uma só vez e misture bem a massa. Deixe esfriar.
Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. junte o frango, o tomate , o sal e refogue por 2 min. Desligue o fogo, acrescente  salsa e deixe esfriar. faça bolinhas com a massa e achate-as com a palma da mão.Recheie e feche os risoles. Passe no ovo e depois na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.
Sirva Quente 

Dica: Com essa massa você pode fazer bolinho de carne, coxinha, bolinho de queijo e outros salgados que você preferir
 solte a imaginação. 

Doce de Leite em Pedaços

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de açúcar ( a lata é de 395ml)
• 2 colheres de margarina
• 100g de coco ralado sem açúcar hidratado

Modo de Preparo

 Junte todos os ingredientes  e leve ao fogo  até desgrudar da panela

até ficar com a cor de doce de leite (caramelo)

Coloque em uma travessa para esfriar e corte em pedaços

Dica: Você pode incrementar o seu doce colocando amendoim, uva passa, paçoca  o que você preferir, se dependendo do ingrediente somente coloque  com o doce morno e misture bem.

Torta de Banana Cremosa

Ingredientes

Massa

• 1 e ½ xícara (chá ) farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 50g de margarina 
• ¼ de xícara (chá) de açúcar 
• 1 ovo

 Recheio

• 4 bananas nanicas bem maduras
• 2 ovos inteiros
• 100g de queijo branco
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá)  de leite
• 1 lata de Creme de leite 
• Canela e açúcar  para polvilhar

Modo de Preparo

Massa: Em uma Tigela , Peneire a farinha e o fermento.  Abra um buraco no centro, coloque a margarina e o açúcar. junte o ovo e mexa até que consiga sovar a massa nas mãos incorpore os ingredientes sem trabalhar muito a massa. Coloque em um recipiente enfarinhado e cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos, antes de usá-la. Depois abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22cm de diâmetro com aro removível.

Recheio: Corte as bananas em rodelas e distribua sobre a massa já colocada na fôrma . No liquidificador, bata  os ovos, o queijo, o açúcar, o leite  e o creme de leite. Despeje sobre as bananas  e asse no forno preaquecido a 220° durante 50 min ou até ficar firme e dourar.

Dica: Misture a uma  quantidade de canela e açúcar á gosto e polvilhe com a torta ainda quente.

Cuca de Leite condensado

O que é Cuca ?
Cuca é um doce de origem alemã as vezes chamado de bolo a  massa parece farinha que derrete na boca uma delicia.

Ingredientes

Creme

• 1 Lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite 
• 2 gemas (ligeiramente batidas)
• 3 colheres(sopa) de amido de milho
• 1 lata de creme de leite

Farofa

• 2 e ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 2 colheres( sopa) de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 xícara( chá) de  açúcar
• 100g de margarina 

Modo de Preparo

Creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, ligeiramente batidas e o amido de milho. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.Desligue o fogo e misture o creme de leite 

Farofa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento o ovo, o açúcar a a manteiga até obter uma farofa bem úmida.Em uma assadeira untada com margarina, distribua ¾ da farofa, pressione bem até unir toda a farinha , e por cima despeje o creme , Cubra com o restante da farofa e asse no forno a 200° por 40 min ou até dourar.

Dica: Você pode fazer camadas alternando o creme e a farofa.

Sirva frio

Bolinho de arroz

Ingredientes

3 xícaras de arroz já cozido
3 ovos inteiros
4 xícaras de farinha de trigo(passada na peneira)
1 colher(sopa) de fermento em pó
Tempero a gosto

Modo de Preparo

Despeje o arroz já cozido em uma tigela misture os outros ingredientes  misture bem com uma colher
de sopa para medir frite os bolinhos até que doure retire do fogo e sirva quente ou gelado

*como tempero fica ótimo cebolinha coentro ou salsa cuidado para não exagerar

Bolo de Leite Condensando

 Ingredientes

1 Lata de leite condensado (395ml)
395 ml de Leite (a mesma medida da lata )
1 xícara de açúcar
2 ovos inteiros
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres  (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de Fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno em 180ºc .
Em um Liquidificador bata todos os ingredientes começando primeiro pelos líquidos e depois pelos secos bata até ficar uma massa homogênea coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 40min ou até que doure.

*Você pode colocar um pouco de leite condensado por cima depois de pronto

*este bolo não fica com a consistência muito fofa por causa do leite condensado

Panqueca

Panqueca

• 1 ovo
• 1 copo de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador, e uma frigideira (use uma concha de feijão para medir) despeje a quantidade necessária para cobrir toda a frigideira até que ela comece a desprender do fundo vire o outro lado para que asse dos dois lados  retire do fogo . Recheie a gosto sirva quente ou frio

Queijadinha de Tabuleiro

                                                Queijadinha de Tabuleiro

Ingredientes

1 xícara de farinha de milho em flocos (farinha para cuscuz)

6 ovos(claras em neve)

1 xícara de açúcar

100 g de margarina derretida 

100g de coco ralado

200g de queijo parmesão ralado

½ xicara de água morna 

1 colher de sopa de fermento

3 colheres de sopa de leite de coco

Modo de Preparo

Hidrate o coco com a água morna e reserve. Em uma batedeira bata as gemas com a margarina e o açúcar  ate obter um creme. Junte o coco reservado, a farinha de milho, o fermento , o queijo ralado e o leite de coco sempre batendo. Desligue a batedeira , acrescente as claras mexendo com cuidado. Coloque a mistura em uma fôrma untada e enfarinhada . Asse em forno médio preaquecido por 30 minutos aproximadamente 

Sirva quente ou frio.

Espero que gostem do meu blog afinal ele foi feito com muito carinho para ajudar a você fazer receitas bem gostosas e legais postem fotos quando quando fizerem as receitas é muito bom

Obrigada 

Pri